NOM 1146
Tequileña, S.A. de C.V.
テキーラ市にある蒸留所で、Don Fulano の造り手として知られています。
この蒸留所の見どころは、ポットスチルと蒸留塔（コラム）の両方を持っていることです。工場の中央に背の高い円筒が並び立ち、その足元でポットスチルが動いています。加熱はレンガ釜ではなく横型のオートクレーブ。搾汁の前には円盤刃のシュレッダーが入っていて、いわゆる「伝統的」とは別の設計思想で組み立てられた蒸留所です。
製法プロファイル
| 工程 | この蒸留所のやり方 |
|---|---|
| 加熱 | 横型のオートクレーブ（圧力釜）を複数基 訪問時に確認 |
| 搾汁 | 円盤刃のシュレッダー＋ミルをコンベアで直列に配置 訪問時に確認 |
| 発酵 | 大型タンク。表面が茶色い泡で覆われるまで発酵させる 訪問時に確認 |
| 蒸留 | 背の高い蒸留塔（コラム）とポットスチルを併用 訪問時に確認 |
| 熟成 | 屋内の樽庫 訪問時に確認 |
訪問時に確認＝現地で見て写真に残っているもの。 現地の解説より＝案内していただいた際の説明を記録したもの。 公開情報＝出典（ページ末尾）にもとづくもの。設備や工程は更新されることがあります。 工程そのものの意味はテキーラの作り方で解説しています。
訪問時の記録
テキーラの街のメンバーが2023年10月・2024年10月に現地を訪ねたときの写真です。
- オートクレーブの前には、窯出しされた焼けたアガベが散らばっていました。
- 蒸留塔には papel picado（切り絵の飾り）が吊るされていて、工場らしくない賑やかさがあります。
掲載許可の確認前です。 写真はテキーラの街が現地で撮影したものですが、蒸留所への掲載確認は進行中のため仮置きしています。 掲載についてご意見のある関係者の方はサポートからご連絡ください。速やかに取り下げます。
日本で実際に飲まれている銘柄
テキーラの街アプリに登録された銘柄が、実際に飲まれた回数です。
まだ記録のない銘柄（77）
Tequila Agudo Blanco
Blanco ／ 40%
Tequila Agudo Reposado
Reposado ／ 40%
Arquitecto Tequila Blanco
Blanco ／ 42%
ArteNOM Seleccion de 1146 Añejo
Añejo ／ 40%
Cierto Tequila Private Collection Reposado
Reposado ／ 40%
Cierto Tequila Private Collection Añejo
Añejo ／ 40%
Cierto Tequila Private Collection Blanco
Blanco ／ 40%
Cierto Tequila Private Collection Extra Añejo
Extra Añejo ／ 40%
Cierto Tequila Reserve Collection Añejo
Añejo ／ 40%
Cierto Tequila Reserve Collection Blanco
Blanco ／ 40%
Cierto Tequila Reserve Collection Extra Añejo
Extra Añejo ／ 40%
Cierto Tequila Reserve Collection Reposado
Reposado ／ 40%
Cimarron Añejo (Round Bottle)
Añejo
Cimarron Añejo (Square Bottle)
Añejo
Cimarron Blanco
Blanco ／ 40%
Cimarron Reposado
Reposado ／ 40%
Cimarron Tequila Añejo Cristalino
Añejo ／ 35%
El Compadre Añejo
Añejo
Del Dueño Jerizito Añejo
Añejo ／ 40%
Reserva Del Dueño Blanco
Blanco ／ 40%
Reserva del Dueño Añejo
Añejo ／ 41.5%
Reserva del Dueño Reposado
Reposado ／ 40%
Don Fulano 10 Year Anniversary Limited Edition
Añejo ／ 40%
Don Fulano 20 Aniversario Sherry Cask Añejo
Añejo ／ 44.4%
Don Fulano Añejo
Añejo ／ 40%
Don Fulano Blanco Fuerte (100 proof)
Blanco ／ 50%
Don Fulano Imperial (5 yr)
Extra Añejo ／ 40%
Don Fulano Reposado
Reposado ／ 40%
Don Lorenzo Blanco
Blanco ／ 40%
Don Lorenzo Reposado Reserva
Reposado ／ 40%
Don Lorenzo Reposado Reserva (Paper Label)
Reposado ／ 40%
Fuenteseca Cosecha 2013 - "El Maguey" Cosecha 2013 "El Maguey"
Blanco ／ 46%
Fuenteseca Cosecha 2018 - "Las Antenas" 2013/2018
Blanco ／ 45%
Fuenteseca Cosecha 2020 - "La Tuna De Arriba" Cosecha 2020 "La Tuna De Arriba"
Blanco ／ 45.7%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 11-year Reserva 11-year
Extra Añejo ／ 41.6%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 12-year Reserva 12-year
Extra Añejo ／ 40%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 15-year Reserva 15-year
Extra Añejo ／ 43%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 18-year Reserva 18-year
Extra Añejo ／ 40%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 21-year Reserva 21-year
Extra Añejo ／ 43.5%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 5-year 1998 15y
Extra Añejo ／ 43%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 7-year Reserva 7-year
Extra Añejo ／ 42%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 8-year Reserva 8-year
Extra Añejo ／ 40%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo 9-year Reserva 9-year
Extra Añejo ／ 40%
Fuenteseca Reserva Extra Añejo K&L Ensamble Reserva K&L Ensamble
Extra Añejo ／ 40%
Lapis Tequila Añejo
Añejo ／ 40%
Lapis Tequila Platinum
Blanco ／ 40%
Lapis Tequila Reposado
Reposado ／ 40%
Lapiz Añejo
Añejo ／ 40%
Palo Dulce Añejo
Añejo ／ 40%
Palo Dulce Blanco
Blanco ／ 40%
Palo Dulce Reposado
Reposado ／ 40%
Purasangre Agave Series Blanco
Blanco ／ 40%
Purasangre Agave Series Reposado
Reposado ／ 40%
Purasangre Añejo
Añejo ／ 40%
Purasangre Añejo Gran Reserva (2 yr)
Añejo ／ 40%
Purasangre Añejo Gran Reserva (5 yr)
Extra Añejo ／ 40%
Purasangre Blanco
Blanco ／ 40%
Purasangre Blanco Fuerte
Blanco ／ 43.5%
Purasangre Cactus Series Añejo
Añejo ／ 40%
Purasangre Cactus Series Blanco
Blanco ／ 40%
Purasangre Gran Reserva Blanco
Blanco ／ 40%
Purasangre Reposado
Reposado ／ 40%
Suave Patria Añejo
Añejo ／ 40%
Suave Patria Reposado
Reposado
T1 Sensacional Extra Añejo
Extra Añejo ／ 42%
t1 Añejo Estellar
Añejo ／ 40%
t1 Blanco Ultra-Fino
Blanco ／ 40%
t1 Reposado Excepcional
Reposado ／ 40%
t1 Selecto
Blanco ／ 43%
Tears of Llorona Extra Añejo
Extra Añejo ／ 43%
Tres Cuatro Cinco (3, 4 y 5) Añejo
Extra Añejo ／ 40%
Xalixco Tequila Gold Reposado
Reposado ／ 40%
Xalixco Tequila Reposado
Reposado ／ 40%
Xalixco Tequila Silver
Blanco ／ 40%
Zapata Tequila Blanco
Blanco
Zapata Tequila Joven
Joven
Zapata Tequila Reposado
Reposado
主な参照: ／ CRT公式NOMリスト（蒸留所名・所在地）／ テキーラの街アプリの投稿記録（銘柄・記録数、2026-09-09 時点）。 写真はテキーラの街による現地撮影です。